都市人最缺乏的就是時間，飲食不定時，工作壓力大，邊工作邊吃飯容易造成打工一族腸胃不適，例如脹氣、飯後不適、胃口不佳、心口灼熱等。消化不良的問題不容忽視，嚴重患者更可引致胃酸逆流、胃炎、胃潰瘍等。以下為大家介紹簡單五招，在生活飲食習慣著手，改善消化不良的問題。
減少進食加工食品
加工食品一般不利於消化，甚至可能擾亂消化過程。當中高含量的反式脂肪會增加體內LDL壞膽固醇，除了影響心臟健康，亦會引致腸道發炎，增加患有潰瘍性結腸炎的風險。加工食品同時亦含有各種添加劑，如防腐劑、甜味劑、著色劑等。近年因為追求低卡路里，大家都會選擇無糖或低糖的汽水，但當中的代糖可引致消化問題。有研究顯示代糖可增加腸內壞菌的數量，影響腸道微生態的平衡，容易造成肚瀉、便祕、脹氣等問題，不但增加糖尿病的風險，更可能患上腸易激綜合症（IBS）。
攝取膳食纖維
蔬菜和水果當中豐富的膳食纖維，能增加糞便體積，幫助腸道蠕動，減少便祕。膳食纖維同時也是益生元，為益生菌提供食物，有助改善腸道微生態。近年市面上推出不同的益生菌補充劑，但腸道的細菌過千種，比起補充劑的十多種，多吃不同種類的蔬果，增加腸菌種類和活動，效果更為明顯。假若一向沒有進食高纖食物的習慣，忽然大量增加份量會使腸內製造許多氣體，引致脹氣。因此大家可慢慢地增加蔬果的份量，嚴重者可參考低FODMAPs飲食的方法，調節腸內好壞菌的平衡，讓身體有足夠時間適應，脹氣問題會較少出現。
補充足夠水分
對於改善或預防便祕，除了攝取足夠的膳食纖維，補充足夠的水分亦十分重要。人體每天所需要水分大概2到2.5公升，當中包括飲品和食物中的水分。除了補充足夠水分，我們亦應該避免進餐時飲用過多的水，導致胃脹。同時，我們亦應避免飲用碳酸飲品，因碳酸飲品中含有二氧化碳，二氧化碳會在胃腸道中積聚並引起腹脹。
建立良好飲食習慣
日常飲食中，我們應該避免進食大量高蛋白質或油分的食物。由於消化該類食物的時間較長，長時間停留於胃部會造成胃脹不適的情況。同時，大家亦應盡量避免長時間進食口香糖、邊吃邊說話以致吞入大量空氣，導致脹氣的習慣。 容易脹氣的人士亦可以少吃多餐，以減少一次過消化大量食物的負擔。睡覺前，我們亦應該避免進食，以減少腹脹，甚至胃酸逆流的機會。
適當壓力管理
由於人體消化系統主要受控於神經及內分泌系統，當身體處於高壓的狀態，血液會集中供應到心、腦、肺等其他器官，因此消化系統中的血液及胃酸分泌會減少，減慢消化速度，造成消化不良。有研究顯示，壓力管理如冥想、放鬆訓練、瑜珈等可以改善IBS患者的症狀。日常生活中，我們可以透過定期運動改善消化系統，既可以幫助腸道蠕動，又可以減輕壓力。
資料來源：
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