近年間素食主義盛行，不少人因為各種原因，例如環保和追求健康等，而開始接觸素食。但究竟什麼是「素食主義」，什麼是「純素」呢？ 其實素食主義有分不同種類和程度，包括能吃奶品和蛋類的奶蛋素、能吃魚類和海鮮類的魚素。而其中最嚴格的素食種類便是純素，即是拒絕進食任何源自動物的食物，包...